8.5

La Cucina Piemontese Via Umberto I, 15 Vigone (TO) Tel 011 9809968 vai alla mappa…
8.5 7.5 8.0 4 su 5 La Cucina Piemontese è un ristorante che ha nel suo nome tutto quello che uno deve sapere; incuneato sotto i portici bassi di Vigone, propone serate con musica dal vivo, solitamente al Venerdì, serate a tema, come antipasti o fritti misti, tutto rigorosamente alla maniera piemontese. la sala principale antipasti misti altri antipasti una cena di soli antipasti!?

8.5

D’Argalesse – Taverna Via Sestriere, 4 Usseaux – fraz. Pourrieres (TO) Tel 0121 83603 vai alla mappa…
9.0 8.0 7.0 4 su 5 D’Argalesse, per chi non lo sapesse, è uno dei modi di dire più noti del dialetto piemontese, e significa compiacersi, essere pienamente soddisfatti. Il nome del locale ne riassume la filosofia e ne interpreta a pieno lo spirito goliardico. Infatti in questo ameno angolo della “valado” si possono trovare molti piatti tipici della zona, oltre a prelibatezze da gustare lentamente e in compagnia… il locale Raclette verdurine grigliate carni pronte per la pierrade la Pierrade panna cotta alla liquirizia

6.0

Il Gambero Piazza Resistenza, 4 San Pietro Val Lemina (TO) Tel 0121 543315 vai alla mappa…
7.5 6.0 7.0 2 su 5 Proprio nella piazza centrale di San Pietro Vallemina, a pochi kilometri da Pinerolo, il Gambero vi offre una buona pizza o un piatto di spaghetti a prezzi modici, senza troppe pretese e con dehors.. spaghetti vecchia Napoli spaghetti ai frutti di mare fritto di mare

9.0

Revolucion c.so Casale, 194/b Torino(TO) Tel 011 8900073 vai alla mappa…
9.0 8.0 7.0 4 su 5 Divertente, teatrale e soprattutto messicano! Il ristorante Revolucion, nel cuore di Torino, è la fusione di due mondi, quello italiano e quello messicano, che poi non sono nè così diversi, nè così distanti. Divertimento assicurato, atmosfera mexico, cibo squisito, specialmente per chi adora la cucina piccante… antipasti Bocadillos insalata mista filetto alla piastra vai col secondo… gamberoni fajitas cazuelita budino di mais

9.0

Le quattro stagioni d’Italia via Volta, 21 Saluzzo(CN) Tel 0175 47470 vai alla mappa…
8.0 7.0 6.5 4 su 5 « Fra gl’Itali dominii, ecco Saluzzo / non ultima in possanza: eccola altera / di lunga tratta di montagne e valli / e feconde pianure, e di castella[...] » così Silvio Pellico nel suo ‘La presa di Saluzzo’, parlava del marchesato che aveva proprio nella sua capitale il suo vanto. Saluzzo, grazie alla sua anima medievale, è una splendida cittadina che vanta eccellenze anche in campo culinario. Tappa obbligatoria per gli amanti della pizza la fantastica pizzeria Le quattro stagioni d’Italia, proprio tra i portici del centro storico… la sala la pizza gamberi e fiori di zucca speck e brie crema catalana

9.5

La Dame Jeanne 1, chemin Sainte Lucie 06190 Roquebrune Cap Martin (FRANCE) Tel 04 93351020 (+33 4 93351020 dall’Italia) vai alla mappa…
8.0 8.0 5.5 3 su 5 Roquebrune è un piccolo paesino aggrappato al promontorio che collega Menton a Monaco, nella parte più orientale della costa Azzurra, l’incantevole posizione, l’aria medioevale che si respira nella suggestiva piazza del castello, e le strette viuzze che si arrampicano e si intrecciano tortuose rappresentano qualcosa di distante dalla mondanità e dal frastuono della tumultuosa Monaco o delle spiagge congestionate di Menton. Il fascino è tutto racchiuso nella stupenda visuale che si apre sul golfo di Monaco e sul mare aperto, e tra i tanti particolarissimi ristorantini che gremiscono Roquebrune la Dame Jeanne è senza dubbio quello più caratteristico. la saletta della Dame Jeanne La vista panoramica su Monaco Seppioline alla Provenzale Zucchine con Formaggio di Capra Brochettes (Spiedini)

8.5

Crispus – Ristorante Creperie Vineria Via Ettore Perrone, 8/B Torino (TO) Tel 011 5092289 vai alla mappa…
8.5 5.5 7.0 3 su 5 Crispus più che un vero e proprio ristorante è una creperia, vineria e insalateria (per tutti i gusti). Poco lonatano dal centro di Torino, il locale ben curato e accogliente ha la particolarità dell’ambientazione scenografica che immerge il cliente in una via molto torinese:) l’accentrica ambientazione crepes salsiccia porcini radicchio e raschera DOP crepes prosciutto asparagi taleggio fondute di cioccolato comincia la festa ;)

Hosteria La Ciau – Ristorante Via Castello di Miradolo, 2 San Secondo di Pinerolo (TO) Tel 0121 500611 vai alla mappa…
Proprio nell’intricato dedalo di viuzze di San Secondo, ricavato da un antica dimora settecentesca, di cui sono ancora presenti le tracce, l’Hosteria La Cioca si presenta come un ristorante tipico piemontese, ma le portate, pur rispettando la tradizione, sono sapientemente rivisitate e piacevolmente modernizzate. Un mix di passato e presente che si avverte appena si mette piede nel locale, davvero particolare e suggestivo. Entrata alla Ciau aperitivo carpaccio di spada vitel toné parmigiana estiva Tagliolini gratinati Stracotto ai frutti di bosco Semifreddo Madia porta vini Il locale – voto 8.5 Come detto il locale è improntato sulla villa secolare, l’atmosfera che si respira è davvero unica, teatralità e intimità delle salette, ognuna con la sua peculiarità, riportano costantemente ai fasti dell’epoca tardo barocca. I dipinti che adornano i soffitti, laddove non c’è la presenza di meravigliose travi in legno, rendono il locale raffinato e romantico, centrini sui tavoli e tende in stile ottocentesco contribuiscono a ricreare l’ambientazione del passato. La scelta di usare un’antica madia a muro per tenerci i vini, poi, è la ciliegina sulla torta. Davvero un posto speciale. Delizie – voto 8.0 Se si sceglie un convenientissimo menù di degustazione guidato, non si può far a meno di notare con quale abilità lo chef abbini i sapori della tradizione piemontese rivisitandoli, ma mai travisandoli, creando piccole varianti che rendono i piatti diversi dal solito, specialmente per chi è abituato alla cucina tradizionale, insomma proprio quello che ci si aspetta da un ristorante Il pane, i grissini e le paste che vengono servite sono tutte fatte a mano dallo stesso cuoco, e questo non fa altro che evidenziare la cura maniacale con cui alla Ciau si programma ogni piccolo particolare. I piatti ricalcano l’ambiente pomposo, sono esempio di teatralità scenografica dove nulla è lasciato al caso, composizioni architettoniche che si ammirano quasi con il rammarico di doverle abbattere con forchetta e coltello. Tra le delizie proposte come non citare tra gli antipasti uno squisito piatto del mare con carpaccio di spada marinato con adagiato su di una sorta di pastafrolla a forma di conchiglia, meraviglia per gli occhi e per il palato. Si prosegue con il vitel toné alla maniera antica, dove la qualità della carne prevale sulla gustosa salsa tonnata. Apprezzabile poi l’idea di una parmigiana estiva, con pomodori e melanzane a fette, fresca e gustosa, guarnita con ricotta e citronette (una salsa francese assai particolare), davvero particolare. Per gli amanti degli antipasti questo è il posto perfetto, infatti nel menù degustazione essi variano secondo il mercato e la stagione. Il top della casa però sono indubbiamente i primi, agnolotti e tortellini la fanno da padrone, gli gnocchi una vera delizia e i tagliolini gratinati con spinaci qualcosa di veramente unico, altamente consigliati. Per quel che riguarda i secondi presentano bene le asiette di formaggi, così come lo stracotto ai frutti di bosco con verdurine al vapore. Non sono però così irrinunciabili, sicuramente un livello sotto ai primi. Infine i dolci, tutti particolari, chiaramente in contesto tradizionale, ma anche loro, con qualche piccola modifica che li rende unici, semifreddi e torte della casa altamente consigiati. Cortesia & Servizio – voto 8.5 Un’ambiente così raffinato e signorile non può non avere un servizio all’altezza, la responsabile di sala è perfetta quasi in tutto, sorrisi, cortesie, cambio di posate ad ogni portata. Inoltre molto discreta proprio come ad un ristorante del genere conviene. Qualità / Prezzo – voto 9 Il prezzo oscilla dai 20 ai 30 € a seconda della scelta. Molto conveniente, e consigliato, è il menù degustazione guidato, comprensivo di 3 antipasti, 2 primi, un secondo e dolce. Con bevande non si supera comunque la trentina di euro. Il servizio e la qualità, oltre alla particolarità della cucina, valgono sicuramente la spesa. Il rapporto qualità prezzo quindi è molto alto, ed incide fortemente sul voto finale di quattro stelle. Totale – voto 4/5 La precisione e la cura del dettaglio sono il filo conduttore di tutta l’Hosteria la Ciau, così come nel locale, nella cucina e nel servizio. Merita in pieno un voto così alto, soprattutto perché abbina in maniera eccezionale il passato e il presente, la tradizione e la modernità, tanto da poter parlare di ‘neoclassicismo culinario’. Consigliato dal Panzone.;)

La Piccola Dimora – Ristorante Pizzeria via Nazionale, 181/A Villar Perosa (TO) Tel 0121 51066 vai alla mappa…
Sulla strada per le valli olimpiche, appena prima dell’abitato del paese dei cuscinetti a sfera e dell’Avvocato Agnelli, ecco un interessante ristorante/pizzeria a conduzione famigliare. Ottima cucina e pizza davvero superlativa, poco distante da Pinerolo, in un locale piccolo (come da nome) e romantico. Il locale – voto 8.5 Come da nome il locale è ricavato al primo piano di una graziosa villetta appena prima di entrare in Villar Perosa, l’ambiente è piccolo ma ben arredato, piacevole e con un tocco di romantico che non spiace affatto. Due stanze con pochi coperti, ma spaziosi e comodi, l’ideale per una cenetta con il patner. Delizie – voto 8.5 La pizza rispetta i canoni della pizza tradizionale con alcuni accorgimenti particolari, come ad esempio la straordinaria croccantezza della pasta e la farcitura davvero importante;) Estremamente interessante, oltre che caldamente consigliato, è la Solehil: uno sfiloncino (una specie di calzone) farcito con sugo, mozzarella e zucchini e ricoperto da rucola, prosciutto crudo, pomodorini e grana, una vera gioia per gli occhi e per il palato. Le pizze classiche presentano comunque una farcitura superiore alla norma e di buona qualità, oltre alla notevole possibilità di scelta tra pizze non solo classiche e con abbinamenti rivisitati come la Villarese, con cipolle, tonno e fontina. La cucina è discreta ma non raggiunge il livello e la qualità delle pizze, resta comunque una valida alternativa. Cortesia & Servizio – voto 7.5 Le modiche proporzioni del locale permetto un servizio rapido e veloce, sorrisi e cortesie per i clienti, nel contesto buono. Qualità / Prezzo – voto 7.5 Anche per quanto riguarda l’ultimo parametro La Piccola Dimora non delude: il rapporto qualità prezzo è buono, ( pizza, bevande, dolce e caffe sui 15€ ) ed è sicuramente sopra la media visto che gli ingredienti sono freschi e genuini. Totale – voto 3/5 Un posto carino e con personale gentile dove non si spende una fortuna, perfetto per le coppie per l’intimità del locale. Purtroppo la cucina non all’altezza della pizza la rende più pizzeria che ristorante, ma vista la bravura del pizzaiolo il cuoco non se ne avrà a male

Pizzantica – Pizzeria al Taglio via S.Pellico, 7 Pinerolo (TO) Tel 0121 397708 vai alla mappa…
Un break, uno spuntino pomeridiano, un boccone per pranzo se si è in giro. La soluzione a tutti i problemi è Pizzantica, nel centro storico di Pinerolo. Deliziose pizze al taglio, calzoncini fritti, hot-dog e altre specialità per saziare fami improvvise o per un pasto rapido e gustoso. i calzoncini fritti pizza al taglio Il locale – voto 7.0 Il locale è ovviamente molto piccolo, e nelle ore di punta non è raro che si riempia, purtroppo non c’è la possibilità di sedersi, anche se all’esterno ci sono delle panchine. Forse in futuro verrà ampliato (i locali adiacenti a Pizzantica sono di loro proprietà), e vista la straordinaria qualità dei prodotti non sarebbe una cosa strana. Delizie – voto 9.5 Sarà che la pizza al taglio conserva intatto il fascino di primo autentico esempio di fast food, sarà perché se non ci si ferma in mensa, sia che si lavori sia che si studi, Pizzantica è tappa obligatoria, o più semplicemente sarà perché una pizza così unta e deliziosa non la si può proprio trovare in nessun altro angolo del pinerolese, ma un secco 9.5 non glielo toglie nessuno. Tra le varianti sottolineo quella ai formaggi, o con il salamino. Ideali per chi le vuol portare a casa, perché scaldate in forno diventano croccanti e ancor più deliziose. Attorno a questa varietà di teglie si possono scegliere anche altre delizie come hot-dog, arancini e calzoncini fritti (che consiglio caldamente perché valgono un 10 da soli!!). Da non trascurare i dolci come i bomboloni, né la pizza al tegamino, ancora più croccante di quella al taglio. Cortesia & Servizio – voto 8.5 Rapidi, gentili, e sempre con il sorriso sulle labbra, Pizzantica è così da sempre, con tutti. Se il mc Donald è un fast food, allora qui ci troviamo al cospetto di un fast fast food, anche quando la pizza vi viene fatta scaldare, la velocità con cui siete serviti è encomiabile, non dovete quindi temere per le code, si svuotano in un attimo. Qualità / Prezzo – voto 8.5 Ok, il prezzo è giusto! Niente di più di quello che si acquista, i prezzi sono onesti, una fetta farcita costa dai 2.5 ai 3€ e li vale pienamente. Il rapporto qualità/prezzo è molto buono, in modo particolare per i calzoncini ripieni (2.5€). Totale – voto 4/5 Vale veramente la pena di fermarsi da Pizzantica, anche solo per uno spuntino, alla svelta, il mio consiglio è però quello di scaldarvi la pizza a casa, magari davanti ad un buon film o ad una partita, sicuramente non ve ne pentirete.